サラダ専門店 SALDA FIGHT
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〜サイン屋がサラダ屋！？〜
サラダ専門店「SALDA FIGHT」は新事業開拓の一環として、2024年にサラダ専門店をオープンいたしました。
本プロジェクトでは、コンセプト設計からビジュアルデザイン、制作・施工、さらにはマーケティングまでを一貫して自社で担い、ブランドの立ち上げをゼロから構築しています。
サイン制作を主軸とする当社ならではの視点を活かし、ブランド構築を自社で完結させるトータルプロデュースする新たな取り組みとなりました。
「忙しい人のためのサラダ専門店」
多忙に働く社員の健康を考え、ヘルスケア分野での事業展開を検討したことが出発点です。
当社は社員の約9割が現場職の男性であり、「野菜＝健康には良いが満足感が得られにくい」というイメージから、
日常的に取り入れにくいという課題がありました。
そこで、“サラダでもしっかり満たされる体験”を提供できないかと考え、
「サラダでお腹いっぱいになってもいい」という発想に至りました
その発想から生まれたのが、野菜を主役に据えた、手軽でありながら満足感の高いサラダ専門店「SALDA FIGHT」です。日常の中で無理なく続けられる、新しい食の選択肢としてサラダを提案しています。
OPEN：2024年7月〜
場所：大阪フェスティバルプラザ B1
Webサイト:https://saladfight.jp/
実施項目：コンセプトデザイン/内装設計/什器制作/施工
昨今、サラダ専門店は多くのブランドが並び、大阪市内でも競争が激しい市場になっています。
その中で差別化を考えたとき、「オシャレな高級ランチ」というイメージではターゲットに届かないと感じました。
そこで、誰でも気兼ねなく入れる、チェーン店のような気軽さを意識した店舗づくりを行っています。
また、自社で完結しているからこそ、不便に感じる点はすぐに改善できるのも強みです。
オープン後も小さなリニューアルを重ねながら、これからも“来店しやすい店”を目指していきます。
